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必須脂肪酸

by M.HIROTSUGU

『秋ですね~~~~~~~~~~。』(今年は豊漁で安いらしい)

秋と言えば「サンマ」です。

秋刀魚といえば「DHA」と「EPA」が多く含まれています。

どちらも「血液サラサラ効果」が有ると言われています。

「DHA」に関して言えば『記憶力の向上、視力回復など』にも

良いと言われています。

特に記憶力に関しての効果は「DHA」が脳の神経細胞を

活性化させる効果に関連して言われています。

これはBBBと呼ばれる血液脳関門を通り抜けるのは

「DHA」だけの効果だそうです。(難しすぎー!!)

そんなDHAとEPAですが実は体内でつくることが出来ない為、

必ず食物から摂取しなければならない必須脂肪酸なのです。

厚生労働省の食事摂取基準では合計で1日1g以上となっています。

食材から約1g摂取しようと思うとサンマ1匹程度が必要だそうです。

さてさて食卓の上から魚が消えてきていると言われる時代です。

どの様に補いますか?

★ALOHA!! and MAHALO!!★

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